公表「食品廃棄物等及び食品ロスの発生量の推計値(2018年度)」

報告書・統計等
  「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律(食品リサイクル法)」に基づく事業者からの報告等をもとに、2018年度の食品廃棄物等の量が推計され、公表された。 食品ロス量の推移は、2012年度以降、おおむね横ばいの傾向。 食品廃棄物等:約2,531万トン 食品ロス※ :約600万トン(前年比12万トン減少) ※食品ロス:食品廃棄物等のうち、本来食べられるにも関わらず捨てられたもの ●食

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